El aderezo de 4 ingredientes de Ina Garten es bueno para cualquier plato: Reseñas

El aderezo de 4 ingredientes de Ina Garten es bueno para cualquier plato: Reseñas

Usé la vinagreta de limón de Ina Garten con salmón, brócolini y quinua.
Dalia Rimmon

  • Hice la receta de vinagreta de limón de Ina Garten y la usé para condimentar cuatro platos diferentes.
  • La receta requiere aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, sal y pimienta.
  • Usé el aderezo con salmón, brócolini asado y quinua. También hice un chapuzón.

Intentar cocinar comidas para una familia de cinco personas puede ser un desafío, por eso confío en recetas que sean simples, rápidas y fáciles de preparar.

Cuando encontré la receta de vinagreta de limón de Ina Garten en Instagram, supe que podía usarla para agregar sabor a una variedad de platos diferentes.

Así es como transformé la receta básica de aderezo para ensaladas de Ina Garten en cuatro platos diferentes, ninguno de los cuales incluía ensalada verde.

Empecé haciendo cuatro tandas de vinagreta de limón.

La receta del aderezo requería aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, sal y pimienta.
Dalia Rimmon

La receta de vinagreta de limón de Garten requiere jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva, sal kosher y pimienta negra recién molida.

Al igual que Garten, utilicé una taza medidora de vidrio para simplificar el proceso de medir y verter.

Repliqué la receta cuatro veces y batí los ingredientes.

Primero, usé la vinagreta como adobo para el salmón.

Utilicé una bolsa de plástico con cremallera para marinar el salmón.
Dalia Rimmon

Vertí media taza de aderezo en una bolsa de plástico que contenía 2 libras de salmón y la agité bien para asegurarme de que el salmón estuviera cubierto uniformemente.

Coloqué el salmón en el refrigerador durante 30 minutos y luego precalenté el horno a 350 grados Fahrenheit.

Dispuse los trozos de salmón en una bandeja para hornear y los asé durante 30-35 minutos hasta que se doraran ligeramente.

Cuando lo probé, el salmón estaba húmedo y con un sabor perfecto.

Luego usé la vinagreta para condimentar unos Broccolini.

Asé el Broccolini durante 25 minutos.
Dalia Rimmon

Lavé y sequé 1 ½ libras de Broccolini y lo eché en un tazón con un cuarto de taza de aderezo.

Dispuse el Broccolini sazonado en una bandeja para hornear grande y lo metí en el horno a 350 grados Fahrenheit.

Yo lo asé durante 25 minutos pero recomiendo dejarlo en el horno más tiempo si prefieres una textura más crujiente.

Una vez que el Broccolini se enfrió, lo espolvoreé con sal Maldon.

El plato era muy sabroso y tenía un final picante.

Luego mezclé el aderezo con una ensalada de quinua.

Esta receta también se puede adaptar usando farro, granos de trigo o pasta.
Dalia Rimmon

Para la ensalada de quinua, combiné cebollas moradas en rodajas, palmitos y tomates cherry en un tazón con una taza de quinua cocida.

Rocié un cuarto de taza de vinagreta de limón sobre las verduras y la quinua combinadas.

Antes de servir, dejo enfriar la ensalada en el frigorífico durante 15 minutos para realzar el sabor.

La ensalada era increíblemente ligera y fresca.

Finalmente, agregué cebollas verdes al aderezo para hacer una salsa para las batatas.

A mis hijos les encantó mojar sus gajos de camote en el aderezo.
Dalia Rimmon

Finalmente, decidí preparar el aderezo para aderezar los gajos de camote.

Corté cuatro cebollas verdes, las agregué a una tanda de aderezo y dejé reposar la mezcla durante 30 minutos. Esto le dio tiempo a las cebolletas para absorber el sabor.

Mientras las cebollas verdes se remojaban, corté dos batatas grandes en trozos de 1 pulgada.

Luego coloqué las batatas en un tazón, agregué aceite de oliva y sal de ajo y mezclé todo.

Después de colocar las batatas en una bandeja para hornear, las coloqué en el horno a 375 grados durante 20-25 minutos.

Una vez enfriados, los cubrí con la salsa de cebollino. Mi esposo y mis hijos devoraron todo el plato de una sola vez.

Mi forma favorita de usar el aderezo Garten era como salsa.

Me gustó usar la receta de vinagreta de limón de Garten.
Dalia Rimmon

De los cuatro platos diferentes que preparé con la receta de vinagreta de limón de Garten, la salsa de cebollino fue mi favorita.

Mis hijos se lo pasaron genial mojando sus batatas en la salsa, lo que hizo que la cena fuera interactiva y agradable.

Definitivamente volveré a hacer este aderezo, ya que es el aderezo perfecto para realzar un plato.

¡La próxima vez lo usaré para rollitos de primavera!

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