Hay planes en marcha para una aldea de camiones de comida en el condado de Greenville

Hay planes en marcha para una aldea de camiones de comida en el condado de Greenville

Los camiones de comida en el área de Greenville están ganando popularidad y evolucionando de restaurantes móviles a restaurantes tradicionales con una sólida base de clientes.

Es por eso que el festival Fall for Greenville presenta Food Truck Row, y la euforia atrae a varios vendedores ambulantes de comida a la ciudad. Ambos eventos ayudan a los camiones móviles a ganar más negocios y, en última instancia, a convertirse en restaurantes independientes.

“Recuerdo que el alcalde Knox White vino el primer día que abrió nuestro camión de comida en el estacionamiento de un edificio del banco”, dijo Ruta Fox, especialista en relaciones con los medios del camión de comida Asada.

Asada es el primer camión de comida de la ciudad de Greenville, según el Departamento de Licencias Comerciales de Greenville.

“Desde ese primer día, intentamos construir una base de clientes y resultó ser un éxito para nosotros”, dijo Fox.

Después de su apertura en 2011, el camión de comida móvil latinoamericano pasó sus primeros tres años en estacionamientos cerca del Donaldson Center en Church Street y Augusta Road. El camión de comida también tenía un área designada cerca de las calles Falls y Broad en 2013.

En 2014, Asada se convirtió en un restaurante tradicional y mantuvo sus operaciones en 903 Wade Hampton Blvd. durante más de 10 años.

Comal 864, White Wine & Butter y muchos otros comenzaron como camiones de comida y eventualmente se convirtieron en escaparates. Algunas fracasaron, mientras que otras atrajeron la atención a nivel estatal, regional e incluso nacional.

En febrero, la ciudad de Greenville tenía alrededor de 75 vendedores activos de camiones de comida, según Claude Turner, gerente de licencias comerciales de Greenville. Esto no incluye los tradicionales carritos de comida que requieren transporte ni los camiones de helados; la mayoría de los cuales esperan convertirse en un elemento básico de la escena culinaria de Greenville.

Brindando un sabor hogareño único en los camiones de comida alrededor de Greenville

En Greenville, la mayoría de los camiones de comida brindan servicio a plantas de fabricación, edificios residenciales, eventos corporativos y grandes reuniones de multitudes, con la esperanza de establecer las relaciones necesarias para convertirse en un restaurante a gran escala.

Algunos de estos food trucks tienen éxito y son conocidos por sus especialidades. Harry’s Hoagies, 1700 E. North St., anteriormente conocido como Mike’s Cheesesteaks, transporta pan diariamente desde Nueva Jersey.

El camión de comida de Sofrito trae recetas del sur de Florida y cocina cubana al norte del estado. A Taste of Detroit se especializa en hot dogs al estilo de Coney Island que presentan un sabor del Medio Oeste en el Sur.

Robert Webster, copropietario de A Taste of Detroit, estima que casi la mitad de la base de clientes de su camión de comida es de Michigan y ahora vive en Greenville.

“Nuestro objetivo es convertirnos en una tienda”, dijo Michelle Webster, copropietaria del camión de comida A Taste of Detroit, junto con su esposo, Robert. “Quizás lo pensemos más tarde, pero por ahora estamos enfocados en llevar el sabor de Detroit al norte del estado de Carolina del Sur”.

“La gente dicta si eres bueno o no”, dijo Robert. “Hemos encontrado obstáculos, pero somos consistentes, llueva o haga sol, y tenemos algo diferente que ofrecer, como nuestra salsa especial (auténtica a base de chile). No la puedes encontrar en ningún otro lugar del norte del estado”.

Camiones de comida en cifras en Carolina del Sur

  • Según el Departamento de Salud y Control Ambiental (DHEC), en febrero, Carolina del Sur tenía un total de 1.896 camiones de comida en funcionamiento, incluidos 437 en el norte del estado entre los condados de Anderson, Greenville y Greenville, Pickens, Oconee y Spartanburg.
  • Carolina del Sur registró un aumento neto de 336 camiones de comida en todo el estado el año pasado, según DHEC.
  • Según un estudio de US Foods, los estadounidenses tienen las mismas probabilidades de ir a una cafetería que a un camión de comida, un carrito o un puesto.
  • Aquí hay una lista de camiones de comida activos en la ciudad de Greenville en enero y un gráfico del número de camiones de comida por condado en Carolina del Sur:

Greer tendrá la primera aldea de camiones de comida de la región.

El condado de Dorchester, cerca de Charleston, alberga el primer parque de camiones de comida de Carolina del Sur, que debutó en 2020 como St. George Food Truck Park, inaugurado por Sammy Reeves. Ofrecía un buffet: por orden de llegada, porque los camioneros podían hacer reservas en cualquier momento. La flota de camiones de comida del condado de Dorchester ha aportado diversidad dietética a una comunidad de casi 2000 personas.

“Somos un pueblo pequeño, hay los mismos tres o cuatro restaurantes en el pueblo, por lo que ofrece muchos alimentos diferentes”, dijo Caleb Patrick, director de marketing del St. George Food Truck Park. “Cuando vienen, lo matan, especialmente los camiones de comida con variedad como Dizzy Lamb y los camiones de sushi. Amplía las opciones de comida de todos”.

En Simpsonville, Scuffletown Food Truck Park tiene un concepto similar, excepto que proporciona una residencia de un año para seis camiones de comida participantes en 206 Laden Court.

“Greenville en sí es una comunidad de camiones de comida muy grande, por lo que decidimos que sería bueno reunir algunos camiones en un solo lugar”, dijo Allie Holck, copropietaria de Scuffletown Food Truck Park.

Holck y su esposo, Justin, se mudaron a Greenville desde Bend, Oregón, en 2021. Eran dueños de algunos camiones de comida en Oregón y estaban considerando una ubicación centralizada para tener una variedad de camiones de comida en Greenville. Juntos son propietarios de los bienes raíces, el negocio de venta de bebidas y alimentos y alquilan espacios.

“Estamos entusiasmados de contribuir a la escena gastronómica aquí y brindarles a los amantes de la gastronomía un lugar para familiarizarse con lo que ofrece la región”, dijo Holck.

Próximamente estará Greer Food Truck Village de Héctor Batista, propietario de Sofrito y The Goat Bar & Grill. El parque de comida de medio acre contará con pastas caseras frescas, hamburguesas, tacos tradicionales, un camión de pizzas y una estación de café. Una estación de postres incluirá un bar interior y música en vivo los fines de semana.

Greer Food Truck Village había planeado abrir en marzo, pero los planes de expansión se retrasaron debido a la adición de más carreteras de conexión, estacionamientos y espacio para camiones de comida.

Si bien no hay información sobre cuándo se abrirá la aldea de camiones de comida, las instalaciones destinadas a apoyar el crecimiento de los negocios minoristas móviles de alimentos siguen siendo las mismas.

“Con la aldea de camiones de comida, podríamos terminar siendo socios de los camiones de comida”, dijo Batista. “Queremos apoyar a los propietarios de pequeñas empresas y brindar coherencia para ayudar a construir una base de clientes”. Tengo una idea sobre cómo sostener y hacer crecer los negocios de camiones de comida, así que estoy entusiasmado con la próxima aldea de camiones de comida. »

– AJ Jackson cubre la escena gastronómica, así como las artes, el entretenimiento y la cultura del centro para The Greenville News. Contáctelo por correo electrónico a ajackson@gannett.com y sígalo en X (oficialmente Twitter) @ajhappened.

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