Inspecciones de seguridad y alimentos del condado de Natrona (29/01/24 – 04/02/24)

Inspecciones de seguridad y alimentos del condado de Natrona (29/01/24 – 04/02/24)

CASPER, Wyoming. — El Departamento de Salud del Condado de Casper-Natrona inspecciona restaurantes, tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, unidades móviles de alimentos, economatos y operaciones de venta de alimentos. Cada instalación está sujeta a una inspección sin previo aviso al menos dos veces al año.

Según el ministerio, “hay tres tipos de violaciones: prioritarias, prioritarias fundamentales y fundamentales”.

Mientras el Departamento de Salud busca deficiencias, el objetivo principal de la organización es educar a las empresas, ayudándolas a comprender las prácticas inseguras y las formas de corregirlas.

Según el director del programa de salud ambiental del condado de Natrona, “no existe una escala móvil, ni se puede aprobar o reprobar una inspección de salud”. Cada infracción se corrige inmediatamente o en un plazo de 10 días, lo que significa que una infracción no hace que la empresa sea insegura.

Si es necesaria una nueva inspección, el problema podría haber sido más grave o la instalación habría necesitado más tiempo para resolverse. Tienen 10 días para resolver el problema y, según Heald, la mayoría de los establecimientos pueden cumplir fácilmente con este requisito.

Cualquier infracción grave o citación notable se incluirá en las notas resumidas a continuación, pero el informe completo de cada restaurante se puede encontrar en el sitio web del departamento, donde publica toda su información actual.

Drinkery, The – Un bar y lugar moderno de Cory

Violaciones: 5 (3 prioridad, 4 corregidos durante la inspección)

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “Recipientes para ensalada, etc. no están correctamente etiquetados con alérgenos. »

Cafetería del Centro Médico Wyoming Banner

Violaciones: 0

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “Todas las infracciones han sido corregidas. Discutido por teléfono.


Tienda familiar de dólar #5767

Violaciones: 0

Se requiere reinspección: No

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Guadalajara

Violaciones: 7 (3 prioritarias, 2 corregidas durante la inspección)

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “Las temperaturas internas de los refrigeradores de barra de madera están por encima de los 41 F”.


Pan y cántaro #103

Violaciones: 3 (1 prioritaria, 1 corregida durante la inspección)

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “Se encontraron mangueras de refresco almacenadas en el piso del sótano. »


Tienda General Sloane

Violaciones: 1 (prioridad, corregida durante la inspección)

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “No enjuague las bolas de helado en el fregadero. Debe usarse únicamente para lavarse las manos. Utilice el fregadero 3C en su lugar. No se lavaron platos durante la inspección. La concentración correcta de lejía es de 50 a 100 ppm.


Parrilla al atardecer

Violaciones: 5 (2 prioridad, 1 corregido durante la inspección)

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “Los chiles, las salsas y las salsas preparadas y listas para comer (RTE) en la unidad de refrigeración no tienen la fecha adecuada para su eliminación. »

Hogadon, La Logia en

Violaciones: 8 (5 prioritarias, 2 corregidas durante la inspección)

Se requiere reinspección: Sí

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Comentarios: “Chili notó que no se enfrió lo suficiente para evitar el crecimiento de bacterias dañinas. »


Centro Médico Cumbre

Violaciones: 2 (1 prioridad, 1 corregido durante la inspección)

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “El interior de los cajones, los frentes de los muebles, debajo y detrás de los equipos así como ciertas esquinas tienen acumulación de escombros. »

Tienda familiar de dólar – CY #501875

Violaciones: 0

Se requiere reinspección: No

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Casa llena

Violaciones:4

Se requiere reinspección: No

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Comentarios: “El techo al lado del sistema de campana no se mantiene en buenas condiciones. Grandes aberturas en el techo.


Pan y cántaro #105

Violaciones: 3 (1 prioritaria, 1 corregida durante la inspección)

Se requiere reinspección: Sí

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Comentarios: “La temperatura del enfriador dispensador de leche y del enfriador de pacas aumentó a 52 y 51 grados durante el descongelamiento. »


Compañía de café Metro Centennial Hills

Violaciones: 0

Se requiere reinspección: No

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