Los 7 mejores snacks ricos en proteínas para la salud del cerebro, según dietistas

Los 7 mejores snacks ricos en proteínas para la salud del cerebro, según dietistas

No se puede negar que el cerebro es el órgano más notable y complejo del cuerpo humano. Es realmente alucinante que nuestra conciencia, recuerdos, inteligencia, emociones, sentidos y habilidades motoras sean procesados ​​y alojados justo debajo de nuestro cráneo. Si mantener o mejorar estas funciones vitales es una prioridad para usted, es esencial consumir una dieta bien equilibrada y rica en nutrientes que apoyan el cerebro.

Según un estudio de 2021 publicado en Exámenes nutricionales, Los nutrientes clave que mejoran la neurología incluyen ácidos grasos omega-3, polifenoles, fibra, vitaminas B, vitamina D, hierro, zinc, yodo y proteínas. Entre los nutrientes mencionados, hay uno que juega un papel crucial en la producción de neurotransmisores, que son mensajeros químicos que transmiten mensajes de una célula nerviosa a otra. ¡Y ese nutriente es la proteína! Como principal centro de control del cuerpo, el sistema nervioso requiere cantidades adecuadas de proteínas para obtener los aminoácidos necesarios para un funcionamiento óptimo.

Si tiene dificultades para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, los refrigerios ricos en proteínas pueden ayudarlo a llenar cualquier vacío nutricional. Aquí hay siete de los mejores refrigerios ricos en proteínas para apoyar la salud de su cerebro.

1. salmón enlatado

Con su tono rosado y su sabor robusto, el salmón está repleto de proteínas y nutrientes que lo convierten en un alimento ideal para el cerebro. Según el USDA, hay 22 gramos de proteína en una porción de 3 onzas de salmón. Y si eliges comprarlo enlatado, puedes convertirlo fácilmente en un refrigerio saludable al mediodía, como nuestro aguacate relleno de salmón o una ensalada de salmón fácil y rápida con galletas saladas o patatas fritas. Sin mencionar que el salmón es una excelente fuente de vitamina D y ácidos grasos omega-3. Una revisión de 2022 publicada en cureus señala que el 35% del cerebro está compuesto de ácidos grasos omega-3, que favorecen la cognición, la memoria, el aprendizaje y el flujo sanguíneo en el cerebro. Para beneficiarse de estos beneficios, intente preparar nuestras albóndigas de salmón con jengibre y soja 5 estrellas.

2. Nueces

Si está buscando un refrigerio crujiente para llevar que sea bueno para su cerebro, las nueces mixtas son una excelente opción rica en proteínas. Desde nueces hasta almendras, avellanas y cacahuetes, un estudio de 2020 publicado en Nutrición molecular e investigación alimentaria. descubrió que el consumo regular de una variedad de frutos secos se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo y una mejor función cognitiva. Los frutos secos como el maní también contienen una buena porción de proteína, con 7 gramos en una sola porción de 1 onza, según el USDA. Pero las mini nueces con forma de cerebro (nueces), en particular, son conocidas por sus beneficios para el cerebro debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3.

Si quieres ir un paso más allá, puedes utilizar nueces y mantequillas de nueces con frutos secos para preparar una de nuestras deliciosas y equilibradas recetas de bolas energéticas. Recetas como nuestras bolas energéticas rellenas de mantequilla de maní son portátiles, sabrosas y agregan cacao en polvo para un impulso adicional de antioxidantes que apoyan el cerebro.

3. Yogur griego de arándanos

La textura cremosa del yogur griego, combinada con el sabor dulce pero picante de los arándanos, lo convierte en un bocado entre comidas rico en proteínas que puede hacer maravillas para la salud del cerebro. Según el USDA, una porción de 7 onzas de yogur griego natural contiene 20 gramos de proteína. Si eso no es lo suficientemente impresionante, una revisión de 2022 publicada en Revistas de gerontología descubrió que los probióticos, como los que se encuentran en el yogur griego, promueven interacciones intestino-cerebro que pueden mejorar la salud cognitiva y mental. Al complementar este delicioso refrigerio con arándanos, también obtienes la ventaja de contar con antioxidantes que protegen el cerebro. Así que la próxima vez que vayas a la tienda, asegúrate de comprar un poco de yogur griego y un recipiente de arándanos para preparar nuestro yogur de arándanos fácil de preparar.

4. Edamame

Comer fuentes de proteínas de origen vegetal como el edamame es otra forma de mejorar la función cerebral. Según el USDA, sólo una taza de edamame cocido contiene 18 gramos de proteína completa. Más allá de su contenido de proteínas, el edamame también contiene fibra, ácido fólico, hierro, colina y compuestos vegetales llamados isoflavonas que pueden beneficiar la salud del cerebro. De hecho, un estudio de 2020 publicado en Consejos nutricionales señaló que las isoflavonas de soja pueden mejorar la función cognitiva, incluida la memoria, en adultos. Si uno de sus objetivos es ayudar a su máquina de memoria, pruebe a comer nuestro sabroso edamame con pimienta de Alepo.

5. Bocaditos de quinua

Edamame no es la única proteína vegetal completa en esta lista. La quinua también es una proteína completa que contiene 8 gramos por taza, según el USDA. Cuando se trata de apoyar su salud mental, una revisión de 2023 publicada en Avances en nutrición observó que consumir más Los cereales integrales, incluida la quinua, pueden estar asociados con un mejor estado de ánimo y una reducción de la ansiedad. Cuando se combina con brócoli rico en fibra y un satisfactorio queso cheddar en nuestros bocados de brócoli al horno y quinua con queso cheddar, se convierte en un refrigerio equilibrado y saludable para el cerebro.

6. Huevos duros

En los días en los que necesites un refrigerio a media mañana para estimular tu cerebro, considera hervir uno o dos huevos. Según el USDA, un huevo duro proporciona 6 gramos de proteína. Esto significa que puedes obtener hasta 12 gramos de proteína si optas por dos huevos duros. Los huevos también son una fuente increíble de colina y luteína, según un estudio de 2018 en el Revista del Colegio Americano de Nutrición Destaca que existen dos nutrientes importantes que son esenciales durante los primeros 1.000 días de vida para un correcto desarrollo cerebral y neurológico. Incluso se menciona que la luteína podría ayudar a reducir el riesgo de deterioro cognitivo en la edad adulta. Si necesita una manera fácil de cocinar sus huevos, es posible que desee conectar su freidora para preparar nuestros huevos duros Air-Fryer.

7. Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza pueden ser pequeñas, pero contienen una cantidad impresionante de proteínas en cada porción. Según el USDA, una onza de semillas de calabaza contiene 8 gramos de proteína. En concreto, las semillas de calabaza son ricas en el aminoácido triptófano. Un estudio de 2022 publicado en Plantas señala que el triptófano de las semillas de calabaza se puede convertir en el neurotransmisor serotonina, que se ha demostrado que ayuda a mejorar la salud mental, la memoria y más. Una forma de agregar más semillas de calabaza a su dieta es preparar un lote de nuestras barras de bocadillos con súper semillas.

Lo esencial

Aunque el cerebro es uno de los órganos más complejos del cuerpo humano, incorporar snacks ricos en proteínas para nutrirlo no tiene por qué ser complicado. El truco consiste en buscar alimentos ricos en proteínas que también contengan ácidos grasos omega-3 y vitaminas y minerales beneficiosos para el cerebro. Varios bocadillos que encabezan la lista incluyen salmón, yogur griego, nueces, huevos duros, edamame, quinua y semillas de calabaza. Al agregar algunos de estos alimentos a su rotación de refrigerios, sus papilas gustativas y su cerebro se lo agradecerán.

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