Reduce tu consumo de estos 11 alimentos y toma el control de tu salud

Reduce tu consumo de estos 11 alimentos y toma el control de tu salud

Cuanto más aprendemos sobre nutrición, más descubrimos que los procesos que utilizamos para hacer que los alimentos sean deliciosos y no perecederos los despojan de lo que los hace nutritivos.

Aunque el consumo ocasional de alimentos altamente procesados ​​puede compensarse con una dieta rica en verduras, frutas, cereales integrales y proteínas, algunas preparaciones alimenticias simplemente no aportan mucha nutrición a la mesa. Cuando los siguientes alimentos constituyen la parte principal de su dieta (o no se beneficia de los alimentos bajos en aceite y ricos en fibra), se han relacionado con efectos negativos para la salud.

Está bien tener opciones procesadas en tu dieta, pero debes moderar estos 11 alimentos para una mejor salud.

11 alimentos que pueden dañar tu salud

Aunque los siguientes alimentos carecen particularmente de valor nutricional, el objetivo de prestar atención a esta lista no es tanto eliminar cada elemento por completo sino más bien darse cuenta de lo poco que aportan a su dieta. No recomendamos evitar estos alimentos por completo, ya que la restricción dietética puede desencadenar potencialmente alimentación desordenada. La conclusión principal aquí es que está bien comer los alimentos de esta lista, siempre y cuando también coma alimentos ricos en nutrientes que le proporcionen las vitaminas y minerales que necesita.

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La mayoría de los siguientes alimentos contienen cereales altamente refinados, altas cantidades de grasas trans u otras grasas procesadas que al cuerpo le resulta difícil utilizar de forma eficaz. Las fuentes de alimentos simplemente carecen de muchos nutrientes esenciales, como la fibra dietética, que favorecen la salud intestinal. Con el tiempo, privar al cuerpo de las numerosas vitaminas, minerales y nutrientes que se encuentran en alimentos integrales como frutas, verduras y cereales integrales puede crear deficiencias que provoquen síntomas médicos.

pan blanco

El pan blanco se elabora con un tipo de harina panificable elaborada a partir de trigo. El tratamiento elimina el salvado y el germen: partes del grano de trigo. El trigo integral generalmente será más oscuro y denso porque contiene más nutrientes y más fibra. Ambos son excelentes para la digestión y brindan a su cuerpo la nutrición que necesita. El pan blanco tiene un sabor ligero y agradable, pero se elabora únicamente a partir de la capa de endospermo de un grano de trigo y contiene menos valor nutricional. En su lugar, opte por pan integral, rico en nutrientes esenciales.

Para obtener más información sobre cómo los carbohidratos complejos le ayudan a mantenerse saludable, consulte ¿Por qué deberías comer más carbohidratos, no menos?.

Patatas fritas

La mayoría de las razones por las que comer demasiadas patatas fritas puede ser perjudicial es porque no proporcionan una balance fuente de calorías. La cantidad de aceite y carbohidratos simples que contienen los hace ricos en calorías, pero no están tan llenos de nutrientes útiles como las vitaminas. Las patatas fritas que no contienen conservantes son una buena opción para un delicioso capricho ocasional, pero comer sólo patatas fritas durante una comida hará que tu cuerpo desee más vitaminas, proteínas y fibra.

Patatas fritas

Las patatas fritas contienen muchos de los mismos nutrientes que las patatas fritas, aunque hay más patatas fritas. Sin embargo, lo crujiente de una papa frita no tiene por qué deberse necesariamente a la fritura, que contiene una gran cantidad de aceite si las comes con frecuencia. En una freidora, una fina capa de aceite (o incluso cero aceite) aún puede proporcionarle un lote de papas fritas caseras bajas en sal, en su mayoría papas. Si tu dieta ya contiene suficiente aceite, esta podría ser una buena manera de conseguir un bocadillo crujiente sin exceder tu ingesta diaria.

Pollo frito

El pollo es una proteína magra deliciosa, pero el empanizado de pollo frito tiende a incluir una tonelada de harina blanca, aceite y sal. Estos tres ingredientes están bien con moderación, pero optar por pollo a la parrilla o pollo frito al aire podría ayudarlo a reducir el consumo de ingredientes no saludables si ya está consumiendo más de la cantidad recomendada.

Carnes procesadas

En general, las carnes procesadas tienen pocos nutrientes que, cuando se consumen en exceso, se han relacionado con resultados médicos negativos. El procesamiento de carnes a veces implica la adición de nitratos y nitritos, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer cuando se consumen con moderación. Además, la carne procesada contiene sodio en cantidades bastante importantes. Siempre que sea posible, cocine y coma carne fresca.

cereales dulces

Al igual que los dulces, los cereales azucarados suelen contener muchos carbohidratos simples y azúcares, mientras que contienen menos proteínas, fibra y vitaminas. Como opción de desayuno, los cereales azucarados también pueden provocar una caída del azúcar en la sangre que provoca hambre poco después de comer el cereal. Optar por un cereal bajo en azúcar con más proteínas y fibra, así como una leche de origen vegetal o de leche, puede ayudarte a sentirte lleno y con energía por más tiempo.

Margarina

La margarina se utilizaba cuando las grasas saturadas de la mantequilla se consideraban perjudiciales para nuestra salud. Sin embargo, la margarina varía: en algunos países contiene grasas trans dañinas que el cuerpo no asimila fácilmente, y en muchos casos contiene una cantidad similar de grasas saturadas procesadas. Lea la etiqueta u opte por un aceite menos procesado, como el aceite de oliva, como aderezo para el pan si realmente desea eliminar la mantequilla de su dieta.

Comida congelada

No todas las comidas congeladas son iguales: las verduras congeladas y el pollo cocido, por ejemplo, a veces tienen pocos conservantes y son una excelente manera de comer si necesita alimentos preparados. Sin embargo, para las comidas preparadas, verifique qué tipos de alimentos y otros elementos contiene, especialmente si le preocupan los conservantes o colorantes de sus alimentos.

Macarrones con queso en caja

Aunque se ha descubierto que algunas de las marcas más importantes de macarrones con queso tienen un alto contenido de sustancias químicas nocivas, una de las principales razones por las que se considera poco saludable es la gran cantidad de carbohidratos y grasas simples y su bajo valor nutricional. Si te encanta la pasta con queso, no te desesperes: ahora hay una variedad de versiones que incorporan cereales integrales, verduras como la coliflor y niveles más bajos de conservantes y grasas.

Productos de panadería

Los pasteles, donas y otros pasteles pueden ser deliciosos. Pero también pueden tener un alto contenido de carbohidratos simples y grasas saturadas. Además, contienen muy poca fibra, proteínas o vitaminas. Sin embargo, si elabora sus propios productos horneados, es fácil preparar una delicia que le proporcione más nutrientes, ya sea sustituyendo la harina integral, reemplazando la mantequilla con una grasa insaturada o agregando fruta o calabacín rallado para aumentar el contenido de vitaminas.

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