Suplementos de calostro bovino: lo que necesita saber sobre los beneficios y riesgos

Suplementos de calostro bovino: lo que necesita saber sobre los beneficios y riesgos

El calostro, la sustancia similar a la leche que producen las madres en los primeros días después del parto, proporciona anticuerpos, proteínas antimicrobianas y otros nutrientes esenciales a los recién nacidos en el mundo de los mamíferos.

Para los bebés en los frágiles primeros días de vida, “es oro líquido”, dijo Jennifer Smilowitz, profesora asistente de la Universidad de California en Davis, que estudia la ciencia de la lactancia.

Plusieurs entreprises vendent désormais du colostrum de vache comme complément alimentaire pour les humains, affirmant qu’il peut aider à réguler le système immunitaire, à améliorer la santé digestive, à favoriser la régénération de la peau, à accélérer la récupération après un exercice et bien más aún.

Esto es lo que dijeron los expertos sobre estas afirmaciones.

Hasta ahora, gran parte de la investigación sobre el calostro bovino, que puede tomarse en forma de pastilla, polvo, líquido o enema, se centra en cómo afecta la salud intestinal.

En un ensayo de 160 niños con diarrea recurrente, los que tomaron suplementos de calostro bovino tuvieron menos diarrea o vómitos después de dos días que los que tomaron un placebo. Los primeros resultados también sugieren que el suplemento puede reducir el dolor abdominal en personas con colitis y reducir la diarrea en adultos con VIH/SIDA y niños con autismo.

Los expertos dijeron que no está del todo claro en qué medida el suplemento podría ayudar con los problemas intestinales. Algunos estudios sugieren que puede ayudar a mantener la integridad del sistema gastrointestinal y hacer que el intestino sea menos permeable, lo que podría reducir los problemas digestivos en algunas personas. En los mamíferos recién nacidos, los altos niveles de anticuerpos del calostro ayudan a combatir infecciones y reducir la inflamación intestinal, y contiene factores de crecimiento esenciales para sellar y fortalecer el intestino en desarrollo, dijo el Dr. Smilowitz. Pero todavía no hay evidencia que sugiera que los suplementos de calostro bovino funcionen de la misma manera en adultos.

En otro artículo, los investigadores analizaron los resultados de siete ensayos con 445 participantes y descubrieron que los suplementos de calostro bovino también podrían disminuir el riesgo de infecciones de las vías respiratorias superiores. Según los autores de la revisión, es posible que el calostro promueva la regeneración de las membranas mucosas del tracto respiratorio superior o proporcione anticuerpos que ayuden a ciertas células inmunitarias a matar otras células infectadas por virus.

Este artículo y algunos otros estudios sobre los beneficios del calostro, incluida la investigación sobre niños autistas y colitis, fueron financiados o realizados en parte por fabricantes de suplementos, o dirigidos por investigadores vinculados a empresas de suplementos de calostro.

El Dr. Per Sangild, profesor de pediatría comparada y nutrición en la Universidad de Copenhague que ha estudiado el calostro bovino, dijo que le gustaría tener más datos sobre cómo el calostro bovino afecta el sistema inmunológico. (El Dr. Sangild tiene una patente para el uso de calostro bovino en bebés prematuros, pero se ha negado a participar en las ganancias). Aunque el calostro humano proporciona defensas inmunes adicionales en los recién nacidos, puede que no sea lo que necesita un adulto sano. , él dijo. . Y eso podría conllevar riesgos, dijo, especialmente si amortigua cierta respuesta inmune e impide que el cuerpo combata las bacterias.

En estudios también respaldados por fabricantes de suplementos, los ciclistas que tomaron calostro bovino mejoraron su rendimiento y los jugadores de fútbol se recuperaron más rápidamente del ejercicio que sus pares que tomaron un placebo.

Aún no hay datos rigurosos publicados que respalden las afirmaciones de que el suplemento puede promover la regeneración de la piel, provocar la pérdida de peso o revertir los cambios relacionados con la edad. Y los expertos dijeron que incluso los estudios que se han realizado proporcionan sólo evidencia limitada: mientras algunos reportan resultados positivos, otros no lograron replicar las observaciones o no encontraron ningún beneficio. Se necesitarían ensayos mucho más amplios y prolongados para demostrar los beneficios reales y descartar cualquier efecto adverso del uso a largo plazo.

“No sabemos qué sucede tres semanas, cuatro semanas o seis meses después”, dijo el Dr. Sangild.

Para elaborar los suplementos, el calostro se recolecta de las vacas dentro de los tres días posteriores al parto, luego se congela, se pasteuriza y se convierte en polvo.

Pero el calor utilizado durante la esterilización “puede destruir algunas de las cosas buenas que contiene el producto”, explicó el Dr. Sangild, lo que significa que si bien hay elementos beneficiosos en el calostro bovino, es posible que no terminen en los suplementos. Tampoco existe un proceso de fabricación estándar para estos productos. Un estudio de 20 suplementos de calostro bovino vendidos para uso humano encontró amplias variaciones en los efectos de los suplementos sobre las células.

Como suplementos, los productos de calostro bovino no necesitan ser aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., y el control de calidad queda en manos de los fabricantes.

“Las leyes que regulan los suplementos no están a la altura del desafío que supone regular mezclas químicas complejas como el calostro bovino”, dijo el Dr. Pieter Cohen, médico de Cambridge Health Alliance que estudia los suplementos.

“Es un complejo interesante de explorar”, dijo, “pero en este momento no está listo para el horario de máxima audiencia”.

La Dra. Smilowitz dijo que espera que el calostro bovino pueda ayudar a algunos pacientes con problemas inmunológicos o intestinales. Pero sin más datos ni seguimiento, afirmó, los interesados ​​deberían “tener cuidado” y empezar por hablar con sus médicos.

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