Un productor indonesio recurre a la tecnología genética para mejorar los programas de cría de camarones

Un productor indonesio recurre a la tecnología genética para mejorar los programas de cría de camarones

22 de enero de 2024
Bonnie Waycott

La tecnología genética puede ayudar a mejorar y salvar la cría de camarones, lo que generará grandes beneficios para la acuicultura en Indonesia

cultivo de camarones
La empresa indonesia Prima Larvae Bali está utilizando tecnología genética y una asociación con CAT para mejorar su programa de cría de camarones. Imagen de cortesía.

El rápido crecimiento y la resistencia a las enfermedades son dos rasgos deseables para cualquier criador, y esta no es una excepción para los criadores de camarón. A lo largo de los años, las empresas de investigación y desarrollo han fortalecido los programas de cría de camarón, produciendo cepas de alta calidad adecuadas para diversos contextos y regiones agrícolas.

El este de Indonesia es una de esas regiones, donde los productores de camarón enfrentan muchos desafíos. Henry Wijaya, director de Whiteleg Shrimp (vannamei), el criadero Prima Larvae Bali (PLB), conoce muy bien estos desafíos.

“Muy pocos criaderos prestan atención a la bioseguridad, pero sin ella, los esfuerzos por mejorar sus resultados no llegarán a ninguna parte”, afirmó Wijaya. El abogado. “También dependen de alimentos vivos de la naturaleza, que pueden contaminarse y permitir que las enfermedades se propaguen rápida y fácilmente, mientras que existe una creencia general de que el cultivo de camarón es simplemente un cruce de esto o esto sin la necesidad de prácticas o sistemas de laboratorio adecuados. Los criaderos deben mejorar la bioseguridad combatiendo todos los posibles vectores de enfermedades, incluido el uso de piensos vivos.

Para mejorar aún más la calidad de su oferta, Prima Larvae Bali ha comenzado a trabajar con el Centro de Tecnologías de Acuicultura (CAT) con sede en EE. UU., un proveedor de soluciones genéticas para la acuicultura. El objetivo del criadero es mejorar su programa de cría de camarones aprovechando los modelos estadísticos de CAT para refinar la selección de líneas genéticas de camarones que crecen rápidamente y prosperan en entornos comerciales. El apoyo genético implica el uso de marcadores moleculares y otras tecnologías más recientes para generar líneas de camarón genéticamente diversas y adaptables.

Para apoyar el PLB, el CAT utilizó sus paneles de marcadores genéticos que contienen cientos de miles de marcadores para determinar el vínculo entre la genética del camarón, los niveles poco saludables de endogamia para una población en particular y los orígenes y estructuras de diferentes poblaciones. También se pueden diseñar planes de reproducción para determinar qué camarones son los más adecuados para la reproducción. Todos los toros están genotipados y los cruces genéticos se llevan a cabo en función de los niveles de parentesco y los fenotipos. También es posible seleccionar animales que sean más resistentes a las enfermedades o capaces de crecer más rápido. El objetivo principal es crear camarones cuyas larvas sean robustas en diferentes ambientes y al mismo tiempo mantengan un rápido crecimiento.

“El objetivo de PLB es garantizar que sus camarones crezcan bien en diferentes condiciones”, dijo Debbie Plouffe, vicepresidenta de desarrollo comercial y genética de CAT. “Nuestras herramientas nos permiten ser precisos y exactos en la selección de estos camarones manteniendo la diversidad general. Es crucial seleccionar animales no solo en función de las condiciones en las que se encuentran actualmente, sino también para que tengan una alta diversidad dentro de una población en caso de un nuevo desafío. La clave es estar atento al futuro mientras se abordan objetivos a corto plazo.

Las tecnologías genéticas prometen beneficios considerables para la acuicultura al acelerar la selección de mejores cepas. En Indonesia también pueden ayudar de otras maneras. Los criaderos de camarón compran reproductores de proveedores internacionales, principalmente en Estados Unidos, dijo Plouffe, pero hay un énfasis cada vez mayor en los programas locales de reproductores y la genética para reducir los riesgos asociados con la importación de camarones y los posibles cierres de fronteras, particularmente después de la pandemia de COVID-19. . El desarrollo de la genética en ambientes locales también es importante por otras razones.

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“La interacción de la genética y el medio ambiente es importante, porque los dos se influyen mutuamente”, dijo Plouffe. “Por tanto, seleccionar animales para el entorno en el que se crían es una gran ventaja. Indonesia es muy diversa de arriba a abajo, con muchos entornos de cultivo y desafíos diferentes, por lo que el mejoramiento genético local es un objetivo beneficioso.

Alejandro Gutiérrez, director de mejoramiento del CAT, dijo que uno de los desafíos que enfrentan los camaroneros indonesios es la aparición de enfermedades con un crecimiento masivo en la producción en los últimos años. Sin embargo, esto a veces no va acompañado de una gestión adecuada de los programas o instalaciones de reproducción, por lo que es importante reconocer la diversidad del medio ambiente de Indonesia.

“Algunos lugares pueden verse afectados por enfermedades que no se encuentran en otros lugares”, dijo Gutiérrez. “En este sentido, es fundamental planificar bien y seleccionar variedades que sean robustas en los entornos en los que se encuentran y que resistan las condiciones de Indonesia y otros mercados”.

Otro rasgo clave de los programas de cría de camarón es el rápido crecimiento, que mejora los resultados financieros y es altamente heredable y fácil de medir. En términos de demanda, esta característica seguirá siendo fuerte, afirmó Plouffe. Pero ¿podría encontrarse un equilibrio entre el rápido crecimiento y otras características prometedoras como la resistencia a las enfermedades, que es particularmente importante en Indonesia? ¿Existen otras características interesantes y emergentes que podrían ayudar a crear alguna diferenciación en el mercado?

“Los agricultores y productores buscarán formas de diferenciarse”, afirmó Plouffe. “También podemos ver características que podrían ser de interés para los consumidores finales, como características que influyen en la calidad de los productos en la tienda. En el futuro, las tecnologías genómicas serán clave para permitir a los criadores monitorear el crecimiento de sus animales y buscar rasgos que podrían ser un poco más complejos que el crecimiento y podrían ser más difíciles de medir o estandarizar.

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“Las granjas quieren tener una producción sólida y cultivar camarones lo más rápido posible”, dijo Gutiérrez. “Otro punto clave tiene que ver con la cuestión de la comunicación entre científicos y agricultores, que en algunos lugares puede parecer bastante distante. Me gustaría ver que más empresas apliquen herramientas y marcadores genómicos que les ayuden a lograr avances en sus programas de mejoramiento.

Mientras tanto, Wijaya expresó entusiasmo por la relación con CAT y el impacto que podría tener en PLB y otros productores de camarón de Indonesia.

“Para que las cosas funcionen bien, se necesita buena transparencia y buena comunicación”, afirmó. “Tenemos un sistema de comunicación sólido y sólido con CAT y con sus datos, tecnologías genéticas sólidas y metodologías de reproducción, la asociación nos brinda una ventaja. Estamos listos para ofrecer camarones resistentes y de rápido crecimiento y esperamos expandir nuestros mercados a otras partes de Indonesia en el futuro.

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